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孕妇如何为胎儿决定有营养的酸食呢?
更新时间:2019-03-10

女性怀孕后,胎盘分泌的某些物质有克制胃酸分泌的作用,从而使孕妇发生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。所以孕妇喜好吃酸。孕妇食酸应讲求迷信,不要多吃人工腌制的酸菜和醋制品。

女性怀孕后,胎盘分泌的某些物资有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显明减少,消化酶活性降落,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使妊妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食品的消化与吸收,所以多数孕妇都爱吃酸味食物。另外,酸性食物有利于铁的接收,可增进血红蛋白的生成,酸性物质还参于游离钙造成钙盐在骨骼中沉积的过程,利于胎儿骨骼的构成,所以孕妇多吃些酸味食物很有好处。

所以,从营养角度来看,喜吃酸食的孕妇,最好决定既有酸味又养分丰富的西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,其所含有的丰富的维生素C,也是孕妇跟胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管的成长发育、造血系统的健全都有着重要的作用,维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的接受作用。

然而,孕妇食酸应讲究科学,不要多吃人工腌制的酸菜跟醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品诚然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖类等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多的食用显然对母体、胎儿健康无益。